TH EN
แซนด์วิชยำดอกอัญชัน
Share :
ส่วนผสม
  • ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ชนิดตัดขอบ
    4 แผ่น
  • มาการีนสำหรับทาขนมปัง
    2 ช้อนโต๊ะ
  • ดอกอัญชันซอยหยาบๆ
    1/4 ถ้วย
  • กุ้งลวกสับ
    1/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอยเจียว
    2 หัว
  • มะพร้าวคั่ว
    2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วป่น
    2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด
  • น้ำปลา
    1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย
    2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
    1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำพริกเผา
    1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
  • 1 เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน ชิมรสและปรับรสให้กลมกล่อม นำตั้งไฟ พอเดือดยกลง
  • 2 ใส่กุ้ง หอมแดง ดอกอัญชัน ลงในอ่างผสม ใส่น้ำยำ 4-5 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่มะพร้าวคั่วตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว
  • 3 ทามาการีนบนขนมปัง วางผักสลัดบนขนมปัง วางผักสลัดบนขนมปัง ตกแต่งให้สวยงามด้วยดอกอัญชัน